冰箱和冰柜是我們日常生活中不可或缺的電器，以它們來儲存食品是十分便捷的。但是，我們也需要注意如何正確地使用它們來保證食品的新鮮度和安全性。本文將介紹一些常見的冰箱和冰柜保鮮方法。
1. 清潔和調整冷度
首先，我們需要保證冰箱和冰柜的內部環境干凈。為了先去除異味，你可以在冰箱或冰柜里放置些一些檸檬或橙子，這樣就可去除異味，并且讓它聞起來清新。其次，我們要調整冰箱和冰柜的冷度來適應不同食品的需要。要經常測量溫度，確保冰箱和冰柜的溫度始終在適宜范圍內。
2. 包裝
將食品密封在塑料袋里，這樣不但可以保證清潔，還可有效防止氧氣和細菌進入，延長食品的保質期。一些蔬菜和水果也需要被包裹在塑料袋里，來防止水分蒸發和細菌侵入。
3. 分類儲存
將不同種類的食品分開儲存，以避免口味和氣味相互影響。切記不要將生肉與其它食品放在一起，以防細菌交叉感染。同時，也需要將不同階段的食品分離開來。如，要儲存未腐爛的水果，不可放在同一盤子里，因為這樣會加速它們腐爛。根據不同食品，選擇正確的儲存方式也很重要，如把面包放在室溫下可保持其質量。
4. 善用冷凍室
冷凍室可以延長食品的壽命，能使其保持原有的質量和新鮮度。將食品分成小份后才放入冷凍室，這樣可以省下解凍時間，避免浪費。再有，使用真空儲物袋是一個不錯的選擇，可以將多余的空氣和水分排出來，避免食品脫水和變質。
5. 定期檢查和清理
定期檢查冰箱和冰柜，更換過期食品和陳舊的食品。同時定期清理，將冰箱和冰柜徹底清洗干凈，這樣可以避免細菌和異味滋生。
以上就是一些常見的冰箱和冰柜保鮮方法。只要正確使用這些方法，就可幫助食品保持新鮮和安全，避免食品浪費，下次你打開冰箱或冰柜時，它們都將散發著清新的氣味，讓你的食品更美味可口。

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